Koulourakia
A koulourakia egy görög húsvéti keksz, amit hagyományosan mindig húsvét hétfőn fogyasztanak, de máskor is nyugodtan készíthető. Vajjal és vaníliával csinálják, hosszúkásra nyújtják, mint a kígyót, mert a görögök szerint a kígyó gyógyító hatással bír. Van, hogy a kígyókat feltekerik, sütés előtt pedig megszórják szezámmaggal vagy szegfűszeggel.
Naan berenji
Ez egy nagyon finom, iráni aprósütemény, aminek az alapja a rizsliszt. Sok fűszerrel készítik, általában kerül rá rózsavíz, kardamon, mák vagy pisztácia. Tipikus újévi süti, amit újév másnapján esznek meleg teával vagy kávéval.
Cantuccini
Az olaszok egyik leghíresebb keksze – persze nekik ebből is van bőven. Én mindig túl keménynek találtam, de a kekszben rejlő hatalmas manduladarabok mindenért kárpótolnak. Az eredeti recept természetesen tartalmaz egy kis bort is, ettől lesz olyan egyedi. További előnye, hogy nagyon könnyű elkészíteni, csak hurkává kell gyúrni, és utána szeletelni – így alaposan megpirulnak az elvágott manduladarabok.
Yo-Yo Biscuits
Az ausztrálok kedvenc édessége, aminek neve nem véletlen, hiszen a nagy jójóláz közepén dobták piacra. Ennek is komoly története van, ami egészen az 1930-as évekig nyúlik vissza, és feltalálása a Menz céghez kötődik. A keksz leginkább az erős mézízéről híres. A kilencvenes években ki akarták vezetni a kínálatból, de a teljes ausztrál társadalom felháborodott, így a Yo-Yo keksz maradt.
Whoopie pie
Tipikus amerikai édesség, már csak méretéből adódóan is. Két könnyű, általában kakaós tészta között fehér krémmel. A whoopie pie nemcsak jól néz ki, hanem méretre is hatalmas, így minden gyereknek dupla örömet okoz. Állítólag a neve is onnan jön, hogy amikor a gyerekek meglátták, örömükben azt kiáltották, hogy whoopie (azaz: juhéj!).
Amerikában annyira népszerű, hogy például Maine államnak ez a hivatalos édessége. A whoopie pie a sötétbarna-fehér színösszeállításban néz ki a legjobban, de rengetegféle ízben létezik. Természetesen ehhez is van egy jó receptünk.
Skót vajas keksz, azaz shortbread
Erről a kekszről már biztosan te is hallottál, hiszen a skótok egyik leghíresebb sütije. Az első nyomtatott verziója 1736-ból származik. A belesütött rengeteg vaj miatt sokáig ez is csak ünnepi sütinek számított, de mára Nagy-Britannia-szerte ismert, sőt a szintén világhírű dán vajas keksz, a Smakager is ennek a leszármazottja. A short elnevezés a morzsálódó állagára utal.
Babapiskóta
Bár mi a babákhoz kötjük a fogyasztását, egy nagyon híres olasz kekszről van szó, aminek lényege, hogy a tojásfehérjét habbá verve keverik a tésztába. A receptet több száz évvel ezelőtt írták le a Savoyai királyi udvarban, egyszer ugyanis ezzel a süteménnyel várták az udvarba látogató francia királyt. Az angol neve Lady Fingers, ami jellegzetes, ujjszerű alakjára utal. Szinte minden országban megtalálható ez az édesség, ami a tiramisu alapja is.
Vaníliás kifli
Ne feledkezzünk meg a mi csodás vaníliás kiflinkről, amit egyébként az osztrákok legalább annyira szeretnek, mint mi. Nem csoda, ugyanis állítólag ezt a süteményt a bécsi cukrászok találták ki, Bécs sikertelen ostroma után. Állítólag a kifli a török zászlóban található félholdra utal, és a cukrászok azt fundálták ki, hogy a félholdat jól megetetik a törököktől sokat szenvedett néppel. Ez persze csak egy legenda, egyes történészek szerint kiflit Bécsben már jóval hamarabb is sütöttek.
Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a legújabb videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még néhány hasonló
