Fűszeres halászlé, pirosra sült kacsacomb, tejfölös töltött káposzta – kaják, amik nélkül nem ünnep az ünnep és nem karácsonyi a hangulat. Gyertek, hízzatok velünk!
Akár a bajai, akár a szegedi halászlé mellett tetted le a voksodat, egy biztos: a halászlé kötelező karácsonyi recept. Tökéletes ünnepi előétel, és ha valóban beleteszel mindent, amit illik, akkor ne lepődj meg, ha kérsz egy kis időt a következő fogás előtt.
Ha szusszantál egyet, már jöhet is a karácsonyi menük egyik nagyágyúja, a töltött káposzta. A legjobb, ha sikerül úgy beosztanod az idődet, hogy már az előző nap elkészíted, hiszen tudod: a káposzta felmelegítve az igazi!
A karácsony sztárja lehet ez a szaftos liba – persze neked is jár a konfettieső, ha követed a receptet! 🙂 Ez a kaja elegáns, ünnepi, és jó hír, hogy pofonegyszerű. Akkor is elkészítheted, ha nem te vagy a leggyakorlottabb szakács.
Hiába repetáztál a halászléből, még mindig ennél egy kis halat? Akkor rántsd ki a pontyot, mert rántva minden jobb! Zsolti megmutatja, hogyan süthetsz kívül ropogós, belül puha halat, mellé pedig dobj össze egy kis (vagy inkább sok) franciasalátát, hogy ne legyen hiányérzeted!
A töltött pulyka – az amerikai változattól eltérően – nálunk jellemzően hengerformában kerül az asztalra. Tény, hogy a gesztenyével töltött, baconbe göngyölt fűszeres pulykamellhez egy-két összetevőnél többre lesz szükséged, de egyszerű elkészíteni, és a végeredmény egy illatos, szaftos, villantós kaja lesz.
Ha kacsacombot készítesz, akkor egyértelmű, hogy lila káposztának is kell lennie a tányéron. De ha vinnél egy kis csavart az ünnepi menübe, a pirosra sült kacsacombot a megszokott dinsztelt káposzta helyett tálald most lilakáposzta-pürével, no meg egy igazi komfortkörettel: krokettel!
Ne csak nyáron fald, karácsonykor se feledkezz meg a pisztrángról! Nyugi, ez a kaja nem többórás művelet, mégis isteni finom ünnepi fogás. Kövesd Zé tanácsait, sózz, borsozz, fűszerezz, és mire kettőt pislantasz, már kész is a mennyei pisztráng!
Ha tetszett a toplista, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!