Ezt a quiche-t a spenót, a koktélparadicsom és a lágy sajt ötvözete teszi krémessé és frissé. Bármilyen zöldséggel turbózható egyébként, szezontól függően. 

Figyelem, jön a tél, jön a céklaszezon! Talán nem sok mindenkinek jut eszébe lilára színezni a quiche-t, pedig igazán megéri, mert nagyon jól néz ki. Persze kell hozzá némi kecskesajt is, hogy tökéletes legyen, a krémességet pedig a görög joghurt biztosítja. Ez egy különlegesebb, sok összetevős recept, az eredmény viszont szuper. 

Zé úgy szereti a quiche-t, ha gomba is kerül bele, jó sok. Ehhez egy kicsit fel kell túrni a piacot, de megéri, ha túlléptek a komfortzónátokon, és megkóstoltok a csiperke gombán kívül mást is. Ebben például az ízélményt a vargánya és a kakukkfű emeli tökélyre, és nem hiányozhat belőle a bacon sem.

Szupermegúszós quiche

Egy szupergyors és egyszerű quiche, amit akkor is elkészíthetsz, ha éppen nincs sok időd. Leveles tésztával ugyan nem pont olyan a quiche, ahogy a vendéglőkben megszoktad, viszont az élmény,  hogy ilyen gyorsan össze tudsz dobni valami finomat, pótolhatatlan. A fagyasztott zöldbab és zöldborsó pedig még megúszósabbá varázsolja ezt a kaját.