Néhány héttel ezelőtt egy nagyobb növényvásárlás alkalmával sikerült szert tennem a titokzatos agyaggolyóra, ami egy kedves barátnőm javaslatára került a kosaramba. A Pesti Palánta egyik tulajdonosának, Viktornak a YouTube videóját is ő ajánlotta, mint “hiánypótló” videót a témában, vagyis hogy miképp is lesznek hasznomra ezek a kis golyók a növényültetés során. Viktor roppant szórakoztató videója nyomán fedeztem fel, hogy a Palánta egy nagyon is létező (lélegző) szobanövénybolt, és nem mellesleg vegán brunch témában is erősek. Ugyan vegán nem vagyok, de kíváncsi annál inkább, így a nyakamba vettem a forró, pesti belvárost, hogy csekkoljam a helyszínt.
Postából brunch-terasz és kreatív alkotótér
A Pesti Palánta üzlete bár utcafronti, de egy tágas kapun belépve egy hatalmas csarnokban találtam magam. Mint megtudtam, korábban postaként üzemelt, a mostani kávézó/bolt volt a régi ügyfélfogadó tér. A csarnok bal sarkában kapott helyet ideiglenesen a terasz. A veganizmus oltárán normális esetben az üzletben, a növények között lehetne áldozni, de Vajda Viktor és Murguly Peti, a két tulajdonos úgy döntöttek, nem kéregetnek védettségi igazolványt. Jöjjön, aki szeretne, a teraszon le tud ülni. Így unalmasnak semmiképpen sem mondható helyszínen tudtam bruncholni, növényekkel körülvéve, egy régi oldalkocsis motor, egy amerikai iskolabusz, egy síszimulátor és egy bundás kenyér food truck társaságában. A csarnok maga a Budapestee Extra névre hallgat: lakberendezés, dekoráció, belsőépítészet és egyéb, kreatív témákkal foglalkozó csapatok tevékenykednek itt, mondhatni egy igazi alkotótér!
Vegán reggeli és specialty kávé
A Palánta ötlete Viktortól származik, aki a reklámszakmából érkezett, és “valami teljesen mást szeretnék csinálni” alapon, az otthoni növényezgetés után és külföldön szerzett impulzusok hatására vágott bele a hely megvalósításába. A vegán életmódot már lassan 5 éve gyakorolja aktívan, így nem is volt kérdés, hogy a szobanövények és a specialty kávé mellé vegán reggelit fognak kínálni. Az étlap nincs túlbonyolítva. 3-féle sós és 3-féle édes reggeliből válogathattok, ezek mellett pedig nyers, vegán sütiket is találtok egy helyi sütimanufaktúra, a Raw Foods jóvoltából. Bár a receptek javarészt Viktor konyhai kísérletező kedvének eredményei, a konyha Peti terepe, ha rendelés van, már el is tűnik a konyhaajtó mögött, addig pedig Viktor elkészíti a csodás kávét, amihez értelemszerűen csak és kizárólag növényi tejet használnak.
Csicseriomlett, amiért visszajárnak
Bár szívem szerint mindent is megkóstoltam volna, nyilvánvaló okok miatt négy ételt választottam ki az étlapról. Egyértelmű választásnak tűnt a csicseriomlett, amiért a törzsvendégek visszajárnak, bár vannak szendvicses és gofris vendégek is. 🙂 Na most felejtsétek el a klasszikus omlettet! Itt valami egészen másról van szó, engem egyébként inkább emlékeztetett a palacsintára. De ami a leginkább meglepett, az a növényi kolbász volt, ami frankón kolbászízű. 😀 Ettem már korábban is máshol, de ez sokkal jobb és ízletes. Jó, nem állítom, hogy lecserélem a jó kis csabait, de erre bármikor beneveznék! Itt egyedül a reszelt, vegán sajt-téma nem jött be nekem, azt könnyen feledni tudnám.
Csicseriomlett növényi kolbásszal, sajttal és friss salátával 1790 Ft
Falafel waffle
Második sós ételként a waffle érkezett, ami szerintem irtó szexin nézett ki, és hát ízeiben sem hagyott cserben. A tészta perfekt, puha és fluffy volt, és minél több időt töltött a számban, annál több fűszert fedeztem fel benne: kurkuma, paprika, római kömény, tán még fahéj is. Tökéletes kiegészítői voltak a friss zöldségek, a hummusz és a gofrilapok közé kent füstölt krém. Talán pont a sok íz volt számomra a gyengéje is egy idő után. A felénél valahogy elteltem az ízekkel, és már nem esett annyira jól. Ennek ellenére mégis ez volt a kedvencem, ki érti ezt. 😀
Falafel waffle füstölt krémmel, hummusszal és ropogós zöldségekkel 1590 Ft
Hideg smoothie tál
Bár ezt a smoothie-műfajt reggelire sose értettem igazán, ezért a jéghideg, piros bogyós csodáért iszonyú hálás voltam a nyári kánikulában, nagykanállal “kortyolgattam”. Talán annyi, hogy a klasszikus smoothie bowloknál eggyel hígabb volt, nem annyira krémes, de hát lássuk be, izzasztó hőségben gyorsan olvad az ilyesmi…
Hideg smoothie tál fagyasztott gyümölcsökből, ropogós granolával 1590 Ft
Házi banánkenyér
Szerintem nincs olyan kávézó, ahol ne lenne banánkenyér is. De kevés olyan van, ahol nyers, vegán formában találkozhattok vele. Ráadásul a vegán sütik közül ez nem máshonnan érkezik, hanem Viktorék saját receptje alapján készül banánnal, csokival, eritrittel és mindenféle magokkal, mellé friss ribizli és vegán vaníliasodó. Előlem elég gyorsan elfogyott, és nem segített senki. 😉
Házi banánkenyér csoki- és manduladarabokkal, vaníliasodóval leöntve 890 Ft
Plusz pont jár a Palántának a kutyatársaságért is, a tulajok két kutyája, Newton és Mázli gondoskodik arról, hogy egyetlen falat se vesszen kárba, vagy hogy tuti rosszul érezd magad, ha már túl régóta eszel (asztal alól/mellől szuggeráló szempárok). 😀
Érkezzetek egyedül, baráttal, anyuval, apuval, kétlábú vagy négylábú gyerkőccel, itt egészen biztosan jól érzitek majd magatokat. Végül pedig teli hassal, egy kis palántával a szatyrotokban sétáljatok egy nagyot a közeli Városligetben!
1071 Budapest, Dózsa György út 50.
[wpgmza id=”2″ marker=”802″ zoom=”18″]
Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még néhány hasonló
